Ce matin j'avais une grosse envie de boire un bon chocolat chaud, sauf que je n'avais pas ce qu'il faut.
Alors je me suis dit "Pourquoi pas réaliser mon propre chocolat?". Une petite recherche sur internet et hop j'avais trouvé la recette parfaite.
Comme je sais que vous êtes gourmands, je vous partager la recette :)
RECETTE DU CHOCOLAT CHAUD MAISON
Pour une tablette de 200g de chocolat noir :
- 200g de crème liquide
- 50g de sucre
- Une gousse de vanille
- Canelle et muscade
- Lait
Pour réaliser juste pour 1 personne,
30g de crème et de chocolat suffisent.
Mettre la crème liquide à chauffer dans une casserole avec la gousse de vanille fendue en deux.
Dès que l'ébullition commence coupez le feu et ajoutez le chocolat coupé en morceaux, ainsi que le sucre.
À l'aide d'un fouet, remuez vivement jusqu'à ce que le chocolat soit fondu. Ajoutez ensuite la cannelle et la muscade. Une belle ganache se formera (délicieuse). Diluez quelques cuillères de la ganache dans un bol de lait chaud et maintenant DÉGUSTEZ !